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<ノムリエの提案U> |
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| ワインと食とのマリアージュ(お口の中での食の完成)を楽しむ事の提案 |
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マリアージュセット |
| (お好きな食べ物+ワイン3種) |
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*お好きな食べ物代+¥1000でグラスワイン3種(通常グラス1.5杯分の量) |
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尚、グラスワイン3種¥1000だけの注文はご遠慮願います。 |
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| 「通常日本人の感覚として食事中、酒であれ、ジュースであれ、飲み物と食を |
| お口の中で混ぜ合わす事は稀な筈。交互に食すか、するとすれば流し込むか。 |
| ここではワインを飲み物としてではなく、食のエッセンスとして楽しんでみ |
| ては? |
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| たとえばラーメンを食すのと一緒で、コショーをいれたり紅しょうがや |
| 高菜を加えたりして、自分の作品にする事をお口の中でするだけの事。 |
| 味覚は十人十色!ご自分の感覚で、このチーズには?このハンバーグには? |
| どのワインが自分のお口の中でマリアージュするのか?遊び心満点でお好き |
| なグラスワイン3種を選び、新たなる味覚との出会いを楽しんで下さい!」 |
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